2012年3月31日
こんにちは！！本日の担当です。今日は新しいビーチテラスを紹介します。
自分の働いているホテルなのでいい難いですが、かなりよい所です。
ぬちぐすい、そしてビーチリゾートにふさわしいテラスだと思います。まずは写真を
これは屋上からの写真です。なお、お客様は屋上には上がれませんので注意願います。
家具も特注品を用意しております。ゆっくり座ってぼけーっとして、一杯飲んだりしたら最高です。
前から見るとこんなです。3段階の高さで海を楽しめます。とってもいいんではないでしょうか。
ちなみに、夜はなんとライトアップされてます。電気代が・・・と思いましたが、やっぱり見てみると
ライトアップされているほうが100倍良かったです。
ライトアップがあまりにも綺麗なので写真は載せません。是非！見に来てください！！
2012年3月30日
【もずくの収穫始まりました】
3/6
場所：小浜島沖
潮位：満潮 6：19 140cm 17：54 164cm
干潮 11：56 66cm
大潮
風向：南東
【生もずく】
今年は、1月～2月にかけての天候不良で日照量が少なく【もずく】の成長が心配との事。
【簡単とっておきレシピ 自家製もずく酢】
材料
もずく、米酢、砂糖、レモン汁、麺つゆ少々
作り方
①米酢、砂糖、レモン汁、麺つゆ少々を混ぜ合わせる。
②もずくに①をかける。
以上、getyouがお届けしました。
2012年3月29日
はじめまして、ゆいまーるです。
いやー小浜は、最近すごい暑いですね。って言ってもまだまだ夏はこれからですけどねー！！
僕の地元の群馬ではうらやましいくらいのあつさです。
さて今日は、お客様のバースデーケーキを作りました。やっぱり年に一度の誕生日にはケーキが不可欠ですよね。
僕にとってバースデーケーキを作ってるときが一番幸せに感じます。
皆さんは、誕生日をどんな過ごし方をしますかぁ？
1人で過ごす人、家族と過ごす人、友達と過ごす人、彼氏、彼女と過ごす人・・・・いろいろですがやっぱり自分の大切な人と過ごしたいですよね。
全国の３月２９日誕生日の皆さんお誕生日おめでとうございます。
ゆいまーるがお届けしました。
2012年3月28日
こんにちは はなです
最近の小浜はとても気持ちのいいお天気の日が続いています。
お日さまが照って、気持ちのいい風が吹いています。
ぼろ愛車で細崎のともだちのお家へ遊びに行きました
まっすぐ行くつもりが、あんまり海と空が青くてきれいで、
ついつい停まって写真を撮りたくなりました
この写真ではなかなか伝わりにくいですが、いろんな青がとってもきれいです
最近 わたしのちいさなともだちが、わたしの名前を覚えて呼んでくれるようになりました
それがとってもうれしくて、かわいくて、しあわせな気持ちになります。
いっぱいあそんだ 帰り道、
まっすぐ帰る気はまったくなくて、またまたいつもの寄り道です
向こうは西表島。空も海もほんとうにきれいです
そのまま海に入ってみると、海の水もだいぶあたたかくなっていました。
わたしは小浜で暮らして８年ですが、何年経ってもこの海と空が大好きです
わたしが世界一きれいだと思うこの海は、いつまでも見飽きることのない大切な場所です
ずーっと そばにいたいと思う海と空がここにはあります。
これからますます海と空は青くなってきらきら輝きます
みなさん是非いらしてください
わたしも、大切な家族やともだちをいつか連れて来ようと思います。
日本の端っこに、こんなにきれいな海と空があるちいさな島があるんだよって、
わたしの大切な人たちに見てもらいたいと心から思います。
では。。
http://www.haimurubushi.co.jp/
2012年3月27日
皆様、おはようございます！！！
火曜日担当のタケです。
いかがお過ごしでしょうか？
今週は一時ものすごく寒くなった日もありましたが、
好天の日も多く、久しぶりに写真日和な1週間でした。
そして昨日は
20日から始まった新コース【のんびりカヤックツアー】の撮影に行ってきました。
この日の海はまさにコハマブルー。
その上を滑るように進むカヤック。
漕ぐという充実感、達成感もなおさらですが、
小浜の海がすぐ手の届く場所、同じ目線にあるため
海との一体感があります。
是非、皆様ご参加下さい。
お待ちしております。
以上が今週の7枚。
いかがでしたでしょうか？
おそろく
今日あたりで沖縄に来て丸10年が経ちました。
とても長かった10年。
心機一転、原点回帰、初志貫徹などなど色々な思いはありますが、
10年後も沖縄で写真を撮っていたいですね。
今以上に。
それではまた来週！！！
火曜日担当タケでした。
はいむるぶしホームページへ
2012年3月26日
こんにちは
めぇめぇです～
こちらは、天気の良い日が多くなってきました
皆さまお元気ですか
冬の間、さすがの小浜でも花たちは冬眠しているかのようにひっそりと
静かでしたが、ようやく賑やかになってきましたよ～
こちらは、センダン
別名アフチ、ミズナガシワなどとも呼ばれ、高さは最大２０ｍにもなります
昔は、娘が生まれるとセンダンを植える習わしがあって、嫁入りのとき大きく育ったセンダンで
タンスなど家具を作って持たせたそうです
樹皮には殺虫・防虫の効果もあって、家具にピッタリな木材
最近では、沖縄産のセンダンから抗がん物質や、抗インフルエンザ作用のある物質が発見され、
研究が進んでいます
突然ですが、皆さま
１度この木に抱きついてみて下さい
表面はしっとり冷たく感じますが、地面にどっしり構えているセンダンからは
暖かさや、鼓動に似た振動を感じます（ホントです）
この木とさよならする頃には、味方が一人増えたような、嬉しい気持ちになりますよ
ここには、サラッと通り過ぎてしまうには勿体なさ過ぎる景色がたくさんあります
観光で忙しいのも、旅の醍醐味ですが・・・
ぜひぜひ、のんびり過ごしにいらっしゃいませ～
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2012年3月25日
お久しぶりです ひらやーちです。
本日は、ぽかぽか小浜島より最近お気に入りの島野菜をご紹介します
右側から、ゴーヤ・ポーピーガンジュウ・葉ニンニク
「ゴーヤ（ニガウリ）」はみなさんもご存知のことと思いますが、ビタミンCたっぷりの夏野菜です
陽射しの強い沖縄の夏を乗り切るためには、この野菜がかかせません
苦味が苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが、この苦味成分モモルデシンには、
胃液の分泌を促進するため、夏バテによる食欲減退を緩和させる働きがあります
私は、この苦味が好きで時にこの苦味を求めて手にとってしまいます
苦味が苦手な方は、調理したごしらえで、塩もみして切ってから水に浸すと和らぐと思います
「ポーピーガンジュウ」・・・・こんな名前だったような
あまりに変わった名前の野菜で、覚えようと思ったのに忘れてしまいました
こちらの野菜は、オクラのようなモロヘイヤのようなネバネバ食感です。
味にクセはなく、炒めてもよし、茹でてもよしな食材で、どんな調味料にも合う一品
栄養はどんなかな・・・と調べたかったのですが、名前が異なるからか、検索できませんでした
ネバネバしているから健康にはよさそう
「葉ニンニク」
ニンニクというと、球根の形を想像されるかと思いますが、
こちらの葉ニンニクは葉の部分から白い部分まで全て食べれます
栄養価はカルシウム・ビタミン・鉄分が豊富だそうで、
疲れやすい体に不足がちなビタミンB1の吸収を助けスタミナアップにお勧めの一品だとか・・・なるほど
！！
野菜ってすばらしい
そして、これらの食材を使って簡単調理
テーマ：ビール
に合う一品
↑ゴーヤ・浅漬けの素にキムチだれを入れて揉み揉み・・・ピリリ辛にが漬物
↑ポーピーガンジュウ・葉ニンニク 塩コショウ炒め・・・葉ニンニクとネバネバ野菜が絶妙に合いました
↑ゴーヤ・ツナ・浅漬けの素にマヨネーズ・・・えっ？マヨネーズ？？とお思いかもしれませんが、マイルドな味に仕上がり、ゴーヤの苦味も緩和される味になりました
今回紹介した野菜は、いずれも他の食材とあわせることによって、
うまく調和し、新たな味の出会いにつながる食材だと感じましたので、今後も色々試していきます
そして、まだまだ食したことのない、島野菜がいっぱいですので、
挑戦し、長寿国沖縄の食を学んでいきたいと思います
おまけ
はいむるぶし園内にはデイゴの木に真っ赤な花を咲かせています。
年間通して温暖な沖縄は、一見、季節を感じられないようにも思いますが、
デイゴの花は、この時期にしか咲かない花ですので、この花が咲くと、季節感を感じさせてくれます
小浜港の今日の一枚。風は少し冷たいものの、太陽が出るとぽかぽか陽気
太陽の日が射すと海がより一層きれいだね～
ではまた来月お会いしましょう～
2012年3月24日
日増しに暖かくなり、小浜島では春を飛び越え夏の陽気になる日もちらほらと。
今日はちょっと涼しいですが、待ちに待った夏に近づいていることを、肌で感じる今日この頃です
来る夏に備えて、今のうちに準備しておくことがあります
準備その1 船の掃除
今年の目標は（毎年だけど）海でたくさん遊ぶこと。相棒である船への感謝の気持ちをこめ、1年分のアカを落とします。きれいになった船は、嬉しそうで、すこし恥ずかしそう
今年の夏も宜しく。でっかい魚を釣らせて下さい
準備その2 海岸の清掃
はいむるぶしは20日に海開きを迎えました。お客さまに小浜島のきれいなビーチを楽しんでいただきたい、そんな気持ちから、前日19日にスタッフ有志で海岸清掃をしました。
たくさんの漂着ゴミ。その中でも圧倒的に多いのはペットボトル。ゴミをポイ捨てしないことはもちろん、こういったゴミを極力出さないようにすることが、きれいな海を後生に残すことに繋がるのだと実感します
夏の太陽のまぶしさと海のががやきに、恋焦がれるトバモでした
2012年3月23日
3/5
場所：小浜島 細崎港
潮位：満潮 5：53 128cm 17：07 151cm
干潮 11：17 81cm 23：59 22㎝
風向：南東
細崎港【夜の様子 22：00頃】
【月夜】
月夜は興奮します。
【タックル】
竿：エギング用竿（8.3フィート）
リール：2500番
ライン：PE2号（180ｍ） リーダー40ｌｂ
ルアー：エギ【墨族3.5号、アオリーＱエース3.5号
【釣果】残念ながら釣果なし。夢の3㎏超への道のりは遠し。
【簡単とっておき料理レシピ 自家製アオリイカ焼】
材料
イカ（先日の刺身用）、ごま油、醤油、味噌（田楽用）、ラー油
作り方
①フライパンにごま油を入れ加熱しイカを入れこんがり焼き目をつける。
②醤油、味噌、ラー油を入れ完成。
以上、getyouがお届けしました。
2012年3月22日
どうも皆様！
おはようございます？こんにちは？こんばんは？今の時刻は何時でしょうか？
皆様このブログを見る時間が様々なのでネット上だと表現が難しいですね・・・・・・。
いや、沖縄には便利な言葉がありました！！
はいさい！２度目の登場の十番地です。
今日は沖縄の魚【タマン】を紹介します。
このタマン標準和名はハマフエフキと言います。
皆様は沖縄の魚といえば何が思い浮かびますか？？
私はやっぱり【グルクン】ですかね～。
沖縄の県魚に指定されてるグルクンはやはりから揚げが有名ですよね！！
赤い魚のイメージが強いですが実は青緑色をしていて・・・・・・
すみません今日は【タマン】の紹介でした・・・。
このタマン、八重山ではもっともポピュラーな魚の一つです。
グルクンは沖縄県魚に指定されていますがこのタマンは石垣市魚に指定されています。
それだけ馴染み深い魚なようです。
スズキ目フエフキダイ科に属するタマンですが姿、形が皆様の良くご存知の魚に似ていませんか？？
そうタイですね～。沖縄ではマダイが獲れないのでこのタマンが内地で言うタイの位置づけでしょうか？？
食べ方としては刺身、煮付け、唐揚げ、塩焼き何でも来いです！！
沖縄魚界のユーテリティプレイヤー！
まるでプロ野球界で言う元広島の木村拓也ですね～。
内野、外野、キャッチャーまでこなしますよ！！
現役時代はいぶし銀のプレイヤーの木村拓也選手でしたが・・・・・
・・・・・・すみませんまた話がそれました。
釣りの世界でも人気のようです。
皆様も小浜島に来て釣りをする際はこのタマンを狙ってみてはいかがでしょうか？？
ヤクルトファンの十番地でした！！
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