2012年6月15日
はいむるブログを御覧になっている八重山病患者の皆様。
真夏の太陽のように元気イッパイのティダヌファー（太陽の子）です。
実は、先月末アラキングさんが紹介しました、泡盛造りブログのぬちぐすい泡盛が、週末には
ショップ・レストランにリリースされる予定でしたが、遅れてますので来週中のリリースになる予定です。
ティダヌファーも参加して造った、新しい泡盛の味について長々と語ろうかと、前もって文章を作成
していたのですが、来月の語りにします。
お楽しみに
という事で、今回は大好きな釣りのブログも用意していませんので、ティダヌファー家の自慢の家庭菜園
から、自慢の簡単料理（食材）を紹介しましょう。
庭の小さな家庭菜園では、
アロエベラ・雲南百薬草（ツルムラサキ）・長命草・ニラ・ネギ・ウイキョウ・バジル・ヒバーチ・ゴーヤーと
９種類の野菜を作っています。
菜園の大半は、アロエベラ２０株が、畑を埋め尽くし、雲南百薬草がアロエ含め他の野菜を覆うように
育ってる、野菜で簡単料理をそれぞれ一品お贈りします。
アロエベラは、一般的に日焼け・火傷の塗り薬に使用したりしますが、
１０年程前に一時期水虫に苦しみ眠れない日々を過ごしてた時期に、母に相談したところ
アロエを塗ったらいいさーの一言、胃が痛い時もデージジョートー（凄い良いの意）の一言、
まさかと思ったが、そのまさかで翌朝には痒みや腫れ赤みが引いて、
再び綺麗な足に生まれ変わっていました。
信じる者は救われたと言う事で、食事や飲み物にと取り入れる様になりました。
お待たせしました
アロエベラで簡単健康料理です。
作り方
①アロエベラの棘と皮を削ぎ、１０cm位に切る。
②１cm幅で細長く切り、氷水でさっと洗い、ザルで水気とヌメリをおとす。
③醤油・ゴマ油で和え、刻んだ長命草と白ゴマor黒ゴマを振りかけて出来上がり。
納豆と雲南百薬草を温っか白ご飯で。
作り方
①雲南百薬草を熱湯に通し、食べやすく切る。
②納豆と混る。
温っか白ご飯を忘れずに。
雲南百薬草（ツルムラサキ）は、内地でも手に入ると聞きますのでお試しください。
ティダヌファー家は、節電対策に雲南百薬草でグリーンカーテンに
涼しく、節電、食べて納得。
アロエべラ・雲南百薬草が、近所のお店に売ってる方お試しあれ。
追記で一言
八重山病には効きませんので、ご注意ください。
次回は病に効くだろう？
ぬちぐすい（命薬）泡盛をお贈りしますが、呑みすぎ注意です。