2023年6月22日
こんにちはー
もちゃです！
本日は、小浜島の集落にあるお店「ゆうな樹」さんの「島料理コース」をご紹介いたします
ゆうな樹さんは、島ダイニングゆうなさんの姉妹店で2023年3月にリニューアルオープンした、
焼肉コースや、島料理コースがお楽しみいただけるお店です♪
まずは、、オリオンビールで乾杯🍻
いただきます！
前菜は、島の恵み5点盛！
そして、小浜島産の海ぶどうを使用した青パパイヤサラダもありました
名前のとおり、島の恵みを感じる沖縄らしい食材がいろいろと楽しめました
続いて…石垣産みや豚の軟骨ソーキマース煮
マース煮とは塩煮のことで沖縄県の伝統的なお料理です
優しい味付けで、お肉はホロホロと柔らかく心温まる一品でした
続いて…近海のお魚を使ったお造りや天ぷら
出来立ての天ぷらはサクサクで
小浜島産もずくの天ぷらがイチオシです！
続いて…近海のお魚を使ったお寿司と
小浜島産手摘みのアーサーお汁でした
お寿司大好きなので最高でした〜ッ
食後のデザートは、自家製の豆腐の小浜島産黒蜜かけ
クリーミーな豆腐と黒蜜が最高にマッチしていました〜
ごちそうさまでした！お腹いっぱいで幸せ～
最初から最後まで小浜島の食材を堪能できる最高のコース料理でした
小浜島には、他にも居酒屋さんがございますので、ぜひご覧下さいませ！
→ → → 小浜島の居酒屋・カフェ