2023年3月2日
ハイサイ！
勝太郎です。
「石垣ラーメン事情」と大きく書きましたが、私のお勧めラーメンの紹介です。
主に男性の方が喜ぶであろうと思われるパンチの効いたラーメンです。
空港の行き帰りに、我こそは！という方はお試しください。
まず外観からしてアグレッシブです。
初見ではたじろぎます。
入るべきか・・・よ、よし入ろう！
近寄ると安心感が漂います。
入ってよい店です。
名前は「麺工房」。石垣島に着いてからGoogleMAPで検索するとすぐに出てきます。
離島ターミナルから空港方面に向かって、タクシーで5～7分ぐらいの場所にあります。
そして注文しなければいけないのがこの「スタミナラーメン」
私は大好きです！
大食漢なら「替え玉入り」が大盛りと同義なので、一緒に注文しましょう。
ニンニクと唐辛子の盛大なパンチを、玉子がほんわりとガードしてくれています。
ニンニク系の味が好きな方は美味しいと感じるはずです、、、と思いたいです。（辛さはそれほどでもありません・・・）
パンチが効きすぎて、もはやベースが何味なのかもよくわかりません。（たぶん豚骨醤油かな）
この味に魅了されて早10年以上。
時々どうしても食べたくなる、不思議な魅力を放っています。
ただ、問題が1点だけあり、食後に人と会う事となぜか距離を取られたり、話を早めに切り上げられます。
マウスウォッシュをご持参の上、チャレンジしてみてください！