小浜島冬の味覚

2025年1月13日

こんにちは。

年が明けて小浜島も涼しくなってきました。
こちらでは現在イカ釣りが盛んですが、実はこのシーズンにしか近海で釣れない美味しいお魚がいるのです!

それがこちら
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ヒレナガカンパチです!
釣った後はもちろん


定番の刺身はもちろん



ゴマサバならぬゴマカンパチにしてみたり



カマは塩焼きに

自然の恵みに感謝しつつ、数日は手を変え品を変え食卓に並びます。

引きも強く、釣って楽しく食べても美味しい!
船に乗らないと釣れませんが、釣り好きの皆様このシーズンにお越しの際
条件が合えばぜひ釣りに行ってみてください!