はいむるぶしでワイン

2011年10月28日

ワイン 008
はじめまして、トーマスです
今日のお天気は晴れ。日中の最高気温は29℃とまだまだ海を満喫できる1日となりました
最近の小浜島は北東の風が吹き始め、朝晩は涼しく秋の気配を感じます。
今回はこの季節にぜひお勧めしたい1杯をご紹介。
それは南フランスにあるコートデュローヌ地方の名そのままに 『コート デュ ローヌ』(M・シャプティエ社)
自社畑で生産される葡萄は無農薬栽培で、オーガニックワインと認定されています。使われる葡萄品種はグルナッシュとシラー。果実味豊かで、さくらんぼの様な香りと穏やかな渋みが広がるワインです。お勧めの組合せは沖縄のてっぱん料理『らふてぃ』。ブッフェダイニングにて提供しておりますので、ご利用の際はぜひお試しください