2011年9月1日
こんにちは
内地は台風12号の行方が気になる今日この頃。。。
気候はどうしようもありませんが、あまり影響の無いことを願うばかりです。
そんな今日は、9月の始まり。秋の始まり。
早いですね～
秋といえば、食欲の秋。 芸術の秋、スポーツの秋
いろいろありますが、私は真っ先に、食欲の秋かな~
美味しいものたくさんありますよね。今から楽しみ
ところで、皆さん、これ何か分かりますか？
これは2枚貝のシャコ貝です。
ちょうど、扇の形に似ている貝。内地ではなかなか見ることができない貝ですが
ここ沖縄では、お刺身などで食べる貝です。
だいぶ数が減ってきているようですが、
珊瑚のそばでよく見かける貝です。中身の写真は、取り忘れてしまいました
はいむるぶしのレストランでは、このシャコ貝の貝柱、外套膜、肝をお刺身としてだしています。
貝柱は、コリコリ。。。肝は口に入れれば、とけるようにとろとろです。美味しいっ
何でも最近は流通のある世の中ですが、そんな中でもあまり内地では食べることの
出来ないこのシャコガイ、八重山にお越しの際は、是非召し上がってみて下さい、
そして、シャコガイは、食べるだけでなく、こんな使い方もできちゃいます。
時には、アクセサリーを入れてちょっとおしゃれに。。。
時には花を飾って、癒されたり。。。(秋と言ったのに、ひまわり使っちゃいました
)
いろいろな使い方が出き、一つで二度美味しい
けれど、やっぱり、食べることの方に惹かれてしまう、もぉりでした