2013年9月12日
はいむるブログをご覧のみなさまこんばんは。
7月生まれかに座の十番地です。
今日は以前紹介された方もいますでしょうか？？沖縄のカニの紹介です。
どん！！
ノコギリガザミです。
別名マングローブガニです。英名でもマッドクラブ（泥蟹）ですね。
名前の通りマングローブなどに生息しています。
沖縄で採れる大型で味も濃厚、大変美味な蟹です。市場でも常に高値の高級蟹です。
そんな貴重なノコギリガザミですが、はいむるぶしでは数量限定で姿蒸しで提供、もしくはブイヤベースの具材になっています。
タラバガニ、ズワイガニももちろん良いですが、このノコギリガザミを一度是非召し上がっていてください。
出来ればメスで・・・・。内子が最高ですよ・・・・。
今日、マングローブに探しに行ってみようかな・・・・。
万が一見つけた場合は、はさみには気を付けてくださいね。
非常に危険ですよ。
十番地でした。