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食事のご案内
八重山スローフード

航空券付のお得な宿泊プランです。

八重山の名産食材・お酒を紹介いたします。
食材はレシピなどございますので、家庭でも沖縄の味を体験できます。

ゴーヤー

ゴーヤー2008.10.01

古くから親しまれている食材として、沖縄の食文化にゴーヤー不可欠な存在になっています。
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パパイヤ

パパイヤ2009.10.20

パパイヤは果物では良く知られていますが、沖縄ではゴーヤーに並ぶ健康野菜として昔からおなじみです。
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スターフルーツ

スターフルーツ2009.12.04

実の横断面が五茫星型をしていることから、英名ではスターフルーツと呼ばれています。
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長命草

長命草2010.02.04

琉球野菜の中でも生命力に優れた植物で、元来海岸の断崖や岩場などに自生する常緑多年草。
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唐芙蓉（豆腐よう）

唐芙蓉（豆腐よう）2008.11.04

「東洋のチーズ」と呼ばれ、沖縄の熟成された旨みを楽しめる「珍味」琉球伝統酒肴
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あんだみそ（油味噌）

あんだみそ（油味噌）2008.12.01

油味噌（豚味噌）は「アンダーンスー」と呼ばれ、豚肉の旨みを味噌で包んだおふくろの味です。
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