航空券付のお得な宿泊プランです。
「エピキュリアン」とはギリシャの哲学者エピクロスが唱えた哲学「快楽至上主義」を料理に反映したものです。
単なる高級食材を利用するだけでなく地元でしか手に入らない旬な食材を一工夫しお客様の満足いく喜びを提供するのが「エピキュリアン料理」です。
完全予約制
前日の21：00までにご予約下さい。
貸切パーティープランも承っております。
2時間￥15,000～（30名様まで）お料理代別途。
営業時間
18：00～22：00
※料理長特別コース料理のご相談にも応じます。
※数限られた旬の小浜島の食材や県産の食材などを使用しているため、内容を変更する場合がございます。あしからずご了承くださいませ。
エピキュリアン料理
全コース和洋折衷
前菜三種とお造りの盛り合わせ
石垣港からの鮮魚のカルパッチョ
本日のスープ
石垣港・小浜島細崎港からの鮮魚の料理
はいむるぶし自家農園産ハーブのグラニテ
特選黒毛和牛フィレのソテーと島の恵みのガルニチュール
季節のサラダ
雑炊と香の物 またはパン
デセール
島茶 またはコーヒー、紅茶
※メインの肉料理は沖縄ハーブ鶏または島豚に変更できます。
アミューズブッシュー 一口の幸せ
洋風前菜三種盛り合わせ
八重山鮮魚お造り盛り合わせ
本日のスープ
石垣港・小浜島細崎港からの鮮魚の料理
はいむるぶし自家農園産ハーブのグラニテ
特選黒毛和牛フィレのソテーフレッシュフォワグラパート・フィロ包み焼き小浜の島野菜添え
季節のサラダ
はいむるぶし風炊込みご飯と香の物 またはパン
アヴァンデセール
グランデセール
島茶 またはコーヒー、紅茶
※メインの肉料理は石垣黒鶏または島豚に変更できます。
アミューズブッシュー 一口の幸せ
季節の前菜 八重山珍味五種盛り
巻貝香草焼きメルバトースト添え
八重山鮮魚お造り 吐唐羅仕立て
椀物
石垣港・小浜島細崎港からの鮮魚の料理
はいむるぶし自家農園産ハーブのグラニテ
石垣牛フィレまたはサーロインの網焼き 八重山野菜のローストと共に
はいむるぶし風南国寿司と汁、香の物 または小浜島産もずくの雑炊と香の物
またはじゅうしめ（テラジャ貝入り沖縄風炊込みご飯）と汁、香の物 またはパン
アヴァンデセール
グランデセール
島茶 またはコーヒー、紅茶
※メインの肉料理はアグー豚ロース肉に変更できます。
※写真はイメージです。
内容
お客様のご要望(料金、内容)をお伺いしご提供いたします。
お気軽にご相談ください。
料金案内
お子様セット 洋風／和風 ￥2,500
※その他アラカルトメニューもございます。
ワイン
・マンガン（赤）原産国オーストラリア
数量限定販売 ¥13,500
・1997ブルネロディモンタルチーノ（赤）原産国イタリア
数量限定販売 ¥25,000
泡盛
はいむるぶし30周年記念特別仕込み
グラス¥1,300～ 1合¥4,000
