2010.02.03　八重山の二大銘柄　『請福&八重泉』泡盛フェアーを開催中!

八重山を代表する二大銘柄、『請福』と『八重泉』を大特価でご提供致します!
沖縄の地酒『泡盛』を飲みながら、小浜島での島時間をのんびりとお過ごし下さい。

『請福』と『八重泉』はどちらも飲みやすく、八重山の人に愛され、よく飲まれている泡盛です。
始めて泡盛を飲まれる方にも、水割りやロックでお勧めです。


・1合セット　　800円(税込)
・2合セット　1,500円(税込)
※割り水には「パイウォーター」をお付け致します。


　八重山では泡盛のことを、島(しま)=島酒と呼んでいます。
　少し島人を気取って『島をセットで頂戴』と注文してはいかがでしょうか…


■請福　(直火請福)
こだわりにぬいた直火蒸留法を採用。
創業六十年来、石垣島で愛されてきた黄色いラベルの定番泡盛!
請福酒造では昔ながらの「直火釜蒸留法」を『直火請福』に採用。杜氏 漢那憲仁が、泡盛造りの最後の仕上げとも言うべき「蒸留」にこだわり、改良を重ね開発した「請福独自の直火釜蒸留」とは、大量生産でできる近代設備での蒸留とは比べ物にならないほどの手間のかかる工程ですが、泡盛の蒸留における「最高の瞬間」を機械に頼ることなく杜氏の感と経験により、自らの手によって「まさにその瞬間」を捉える。そして垂れ口から、一滴一滴と生み出される泡盛には、泡盛が持つすべての旨みを逃すことなく封じ込められています。
「先人から伝えられた伝統の技術に、杜氏がこだわりぬいた研鑽の技術をもって造り上げる。」これこそが『直火請福』のこだわり。今、持ちえる最高の技術から生まれた『直火請福』は薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。
(請福酒造ホームページより)


■八重泉　(琉球泡盛　八重泉　30度)
自然の恵みに育まれ、伝統の味を守り、造られた泡盛です。芳醇な香りと飲みやすさが特徴です。
水神様の霊地として名高い於茂登岳中腹から湧き出るナンガーラの水で仕込み、さらに、これまで職人の勘と経験だけに頼っていた泡盛づくりにコンピュータを導入、品質管理を厳しくし、美味追求にも余念がありません。
さらに、「滴滴在心」 (一滴一滴に真心を込めて酒をつくり上げる)の姿勢をもって泡盛づくりに取り組んでいます。
(八重泉酒造ホームページより)


■パイウォーター
パイウォーターの性質は非イオン水で普通の水に比べ水分子が小さく、まろやかで飲みやすいです。(パイウォーターラベルより抜粋)